西南大学的专业特点主要体现在以下几个方面：
综合性强
西南大学是一所综合性大学，学科门类齐全，涵盖了哲、经、法、教、文、史、理、工、农、医、管、艺、交叉学科等13个学科门类。
特色鲜明
教育学专业：西南大学的教育学专业在全国名列前茅，是教育部和财政部联合确定的第一批特色专业点。该专业注重理论与实践的结合，培养具有坚定正确的政治方向、真挚的爱国情怀、广阔的社会视野、深厚的人文素养、坚定的从教信念的教育工作者。
心理学专业：起源于20世纪50年代，学术能力和名气不亚于北师大的心理学。该专业分为心理学和应用心理学两个方向，培养具有心理健康教育、心理咨询与治疗、人力资源管理等方面能力的人才。
农学专业：涵盖植物保护、农业资源与环境、种子科学与工程等多个方向，培养具备现代农业科技知识和实践能力的高素质人才。该专业在国内外享有很高的知名度和影响力。
动物医学专业：注重动物疾病的诊断、预防和治疗，培养学生具备扎实的动物医学理论基础和实践技能。
其他特色专业：包括数学与应用数学（师范）、园艺学、历史学、化学、食品科学与工程、农林经济管理、思想政治教育、英语等。
科研实力雄厚
西南大学在多个学科领域具有深厚的科研实力，如教育学、心理学、农学、动物科学等。学校拥有多个国家级和市级重点实验室，以及博士后科研流动站（工作站）。
国际化视野
西南大学的研究生教育注重国际化视野的培养，提供包括硕士研究生、专业硕士、博士研究生在内的多层次教育，注重理论与实践的结合。
就业前景广阔
西南大学的专业设置充分考虑了市场需求，毕业生在各类学校、教育机构、政府部门、企事业单位等都有广泛的就业空间。例如，教育学专业毕业生可从事教育教学、教育管理、教育研究等工作；心理学专业毕业生可在学校、心理咨询机构、企业人力资源部门等单位工作；农学专业毕业生可在农业科研机构、农业企业、农业行政管理部门等单位从事相关工作。
综上所述，西南大学的专业特点主要体现在综合性强、特色鲜明、科研实力雄厚、国际化视野广阔以及就业前景广阔等方面。选择西南大学的专业，学生可以根据自己的兴趣和职业规划，找到最适合自己的发展方向。