南溪区的大学包括:
1. 成都信息工程大学银杏酒店管理学院南溪校区
2. 宜宾医学院
3. 四川汽车职业技术学院
4. 宜宾医药健康职业学院
5. 宜宾工业职业技术学院
6. 宜宾学院
7. 成都工学院(宜宾校区)
8. 成都理工大学(宜宾校区)
9. 四川外国语大学成都学院(宜宾校区)
10. 西华大学(宜宾校区)
11. 四川轻化工大学(宜宾校区)
12. 宜宾职业技术学院
13. 四川物流职业学院(建设中)
以上信息根据最近更新的资料整理得出,具体开设的专业和学院设置可能会有变化,建议直接咨询相关院校获取最新信息