对视力有特殊要求的大学和专业包括以下几类：
军事院校
国防科技大学：双眼裸眼视力通常需达到一定标准，且矫正视力也需满足具体要求，不同专业间可能有所差异。
陆军工程大学、武警工程大学、中国人民公安大学、铁道警察学院等：这些学校对视力有严格要求，具体视力要求请参考各学校的招生简章。
警察院校
公安部所属的普通高校：不仅执行普通高招体检标准，还可能对考生的单眼裸眼视力有额外要求，理科类专业通常要求更高。
航海和航空院校
大连海洋大学：航海技术、轮机工程等专业对裸眼视力有明确规定，且可能对矫正视力也有要求。
中国民航大学：要求考生左右眼矫正视力在4.8及以上，无色盲、色弱、斜视、对眼等眼疾。
医学类大学
特定医学专业可能限制视力不佳的考生，如屈光不正度数过高可能不适合就读某些医学专业。
体育院校
部分体育类专业，尤其是对身体素质和反应速度有高要求的专业，可能对视力有一定的限制。
交通、工程技术类专业
山东交通学院的部分专业虽不对视力设限，但飞行技术专业要求无色盲、无色弱；交通工程、轨道交通等专业则有类似要求。
传媒艺术类专业
云南艺术学院的播音与主持专业，要求考生身体无残疾，五官端正，面部无明显异常，虽未直接提及视力要求，但良好的视觉效果对于此类专业也很重要。
综上所述，对视力有特殊要求的大学和专业主要集中在军事、警察、航海航空、医学、体育和传媒艺术类专业。具体视力要求请参考各学校的招生简章和相关专业要求。