在西安，可以报考的自考大学包括：
1. 西安交通大学
2. 西安理工大学
3. 西安电子科技大学
4. 西安石油大学
5. 陕西商业专科学校
6. 西安美术学院
7. 西安外国语学院
8. 西北农林科技大学
9. 西北工业大学
10. 西安科技大学
11. 西安建筑科技大学
12. 陕西学前师范学院
13. 长安大学
14. 陕西科技大学
15. 西北政法大学
16. 西京学院
17. 杭州师范学院（自考本科）
18. 浙江工业大学（自考本科）
19. 华南理工大学（自考本科）
20. 华南师范大学（自考本科）
21. 暨南大学（自考本科）
22. 华南农业大学（自考本科）
23. 深圳大学（自考本科）
24. 南方医科大学（自考本科）
25. 陕西现代管理学院
26. 西安工业科技学院
27. 西安人文经贸学院
28. 西安外事学院
29. 西安欧亚学院
30. 西安思源学院
31. 西安培华学院
32. 西安财经学院
建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。