在研究制香的大学排名中，以下是一些顶尖的大学及其排名情况：
江南大学
排名第1
江南大学在食品与轻化工领域具有独特的造诣，其化学与材料工程学院的化妆品与美容专业在学术界和行业界具有很高的声誉。
华南理工大学
排名第2
天津科技大学
排名第3
陕西科技大学
排名第4
大连工业大学
排名第5
南京工业大学
排名第6
四川大学
排名第7
齐鲁工业大学
排名第8
湖北工业大学
排名第9
南京林业大学
排名第10
此外，从研究型专业的角度，以下大学在香料香精技术与工程专业中表现突出：
北京工商大学
排名第2，专业综合等级为A++
河南农业大学
排名第2，专业综合等级为A++
上海应用技术大学
排名第3，专业综合等级为A+
这些排名综合了不同年份和不同评价机构的数据，因此排名可能会有所不同。建议在选择学校时，综合考虑学校的综合实力、专业特色、地理位置以及个人职业规划。