在福建省内，就业前景较好的大学排名如下：
厦门大学
厦门大学是福建省内最有名的大学，既是双一流大学，又是985和211高校。学校学科门类齐全，特色专业包括法学、计算机类专业和经济管理类。厦门大学的毕业生在就业市场上非常受欢迎，尤其是计算机科学与技术、电子信息工程等专业的毕业生。
福州大学
福州大学是一所由当地政府、教育部和国防科工局三方共建的211大学，理工科领域非常强悍，特色专业包括电气类、计算机类等。福州大学与多家知名企业有合作关系，提供丰富的实习资源，毕业生就业率较高。
福建师范大学
福建师范大学在全国师范类院校中排名前十，王牌专业有英语、汉语言文学和数学与应用数学。学校毕业生就业率很高，尤其是在教育行业，几乎所有的师范类专业毕业生都能顺利进入教师岗位。
福建农林大学
福建农林大学虽非985或211高校，但入选了“2011计划”，是福建省重点建设大学。其农学、林学和植物保护等专业实力强大，毕业生就业较为轻松。
华侨大学
华侨大学以其独特的华侨背景吸引了大量留学生，工程学、计算机科学等专业在全国范围内都有较高的认可度。毕业生在国际企业中的就业率逐年上升，尤其在外资企业和跨国公司中竞争力强。
集美大学
集美大学由著名华侨陈嘉庚创办于1918年，是福建省一流学科建设高校。会计、航海技术和水产养殖等专业实力强大，毕业生就业不用发愁。
福建医科大学
福建医科大学在医学教育方面省内一流，师资力量和学生素质高，学习氛围强。临床医学、口腔医学等专业享有盛誉，毕业生就业率高，多数毕业生在省内的二级医院和县级医院工作。
这些大学在各自的领域都有较高的就业率和良好的口碑，建议根据个人兴趣和专业方向选择合适的大学。