东华大学的王牌专业包括：
纺织工程：
在全国排名第1，是东华大学的王牌专业之一。
复合材料与工程：
同样在全国排名第1，是该领域的领先专业。
服装设计与工程：
在全国排名第1，体现了东华大学在设计领域的强势。
高分子材料与工程：
全国排名第2，是材料科学领域的重要专业。
功能材料：
全国排名第1，这个专业在材料科学领域有着显著的地位。
机械工程：
在就业和发展前景方面非常看好。
材料科学与工程：
在材料领域处于国内前列。
工商管理：
已获得AACSB、EQUIS等国际认证，并且在国内排名靠前。
环境科学与工程：
具有广阔的应用前景。
信息管理与信息系统：
毕业生就业前景广阔。
这些专业不仅在学术上有很高的评价，而且在就业和发展前景方面也非常看好。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些王牌专业，以获得更好的学术和职业发展机会。