大学教授的工作内容非常多样，主要包括以下几个方面：
教学
教授的主要职责之一是教学，包括给本科生和研究生（硕士、博士）上课。不过，随着学术研究的加重，许多教授可能更专注于科研，教学任务相对较少。
科研
科研是大学教授的核心工作，包括进行各种课题、专题研究和发表论文等。教授通常需要完成聘岗考核中的科研任务，如国家级项目、顶级学术期刊文章发表等。
行业交流
教授会参与政府机关、事业单位和企业的行业学术活动，如研讨会、项目评审和专家咨询等，以保持与学术界的紧密联系。
管理
许多教授会有行政职务，如系主任、教研室主任等，参与高校的管理工作。
指导学生
教授除了教学外，还要指导本科生和研究生完成学业，包括论文写作、项目开展等。一些教授还会担任博士生导师，指导博士生进行科研工作。
学科建设
教授作为学科带头人和业务骨干，需要带领团队进行学科建设，包括申报项目、课程建设、培养青年教师等。
职称评定
教授需要参与职称评定，通过发表文章、参与项目等方式来提升自己的学术地位和薪酬。
综上所述，大学教授的工作内容涵盖了教学、科研、管理、行业交流、学生指导和学科建设等多个方面。