湛江拥有多所大学和丰富多样的专业，以下是一些湛江的大学及其专业设置：
广东海洋大学 专业设置：
海洋科学、水产、食品科学、环境科学、海洋工程、海洋生物学、海洋化学、海洋地质、海洋技术、海洋经济管理等。
华南师范大学南海校区
专业设置： 教育学、心理学、人文社科类课程等。广东师范大学湛江校区
专业设置： 教育、心理学、人文社科类课程等。广东科技学院
专业设置： 涵盖工、管、经、文、理、法等多个学科领域，具体专业包括计算机科学与技术、电子信息工程、土木工程、市场营销、财务管理、英语、会计学等。湛江科技学院
专业设置： 45个本科专业、6个专科专业，涉及8大学科门类，包括英语、会计学2个省级一流专业，音乐学、园林专业、国际经济与贸易3个广东省级特色专业。广东医科大学
专业设置： 医学、理学、管理学、法学、工学、文学、经济学等7个学科门类，具体专业包括临床医学、护理学、药学、医学检验技术、医学影像学等。岭南师范学院
专业设置： 涵盖教育学、文学、理学、工学、管理学、法学、艺术学等学科，具体专业包括汉语言文学、数学与应用数学、物理学、化学、生物科学、计算机科学与技术等。湛江幼儿师范专科学校
专业设置： 幼儿教育、学前教育、音乐教育、美术教育、舞蹈教育等。广东文理职业学院
专业设置：
涵盖文、理、工、农、经、管、艺等多个学科，具体专业包括会计、电子商务、市场营销、物流管理、计算机应用技术等。
这些大学和专业涵盖了广泛的学科领域，为湛江及其周边地区培养了大量专业人才。建议在选择学校和专业时，根据个人兴趣和职业规划进行综合考虑。