郑州澍青医学高等专科学校（澍青大学）开设的专业包括：
临床医学类
临床医学
口腔医学
护理类
护理
助产
药学类
药学
药品经营与管理
医疗器械维护与管理
中医药类
中医学
中医康复技术
针灸推拿
康复治疗类
康复治疗技术
言语听觉康复技术
康复治疗学
公共服务类
社区康复
智慧健康养老服务与管理
现代家政服务与管理
医学技术类
医学影像技术
医学检验技术
口腔医学技术
健康管理与促进类（如医学营养）
婴幼儿托育服务与管理
计算机类
计算机应用技术
公共事业类
社区管理与服务
公共卫生与卫生管理类（如卫生信息管理）
健康大数据管理与服务
教育类
学前教育
其他专业
医疗美容技术
医疗保险实务
会计学
建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的专业进行报考。