播音和声乐专业的大学排名如下：
播音专业排名
中国传媒大学
概况：播音与主持艺术专业学术排名全国第一，历史悠久，师资雄厚，专业学术性强。
学科平台：属于播音主持艺术学院，有专业硕士点及全国唯一的播音主持博士点。
师资情况：拥有全国最多最优质的师资群。
授课模式：专业课程多，小课教学，有老师现场指导练声。
浙江传媒学院
概况：国家新闻出版广电总局和浙江省共建学院，为地方传媒行业输送了大批专业人才。
学科平台：归属于播音与主持学院，有国家级特色专业建设点和省级重点专业。
录取情况：文化成绩占80%，专业成绩占20%，从高到低排队录取。
上海戏剧学院
概况：上海戏剧学院是影视类艺术院校中较早设立播音专业的学校。
声乐专业排名
上海音乐学院
概况：世界知名高水平，中国顶尖专业。
中央音乐学院
概况：中国一流专业。
星海音乐学院
概况：世界高水平，中国顶尖专业。
天津音乐学院
概况：世界高水平，中国顶尖专业。
西安音乐学院
概况：中国一流专业。
以上排名基于最近的信息更新，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。