江南大学与以下公司有合作关系：
华润（集团）股份有限公司：
双方签署了战略合作框架协议，在食品、医药、啤酒、微电子等领域展开合作。
朗新科技集团：
双方签署了校外实习基地合作协议，将在人才培养、技术创新和产学研合作等多个方面展开更紧密的合作。
内蒙古仙饼嫂餐饮管理服务有限公司：
双方举行了“两中心三站三基地”产学研合作基地揭牌仪式并座谈，共同开启校企合作新篇章。
中国食品报社：
与江南大学食品学院、生物工程学院签署战略合作协议。
中国电子系统工程第二建设有限公司：
江南大学化学与材料工程学院副教授张军伟担任该公司的“科技副总”。
无锡信捷电气股份有限公司：
该公司副总过志强作为产业教授回到江南大学。
江苏省农垦农业发展股份有限公司现代农业研究院：
与江南大学食品学院展开合作。
这些合作涵盖了多个领域，包括食品、医药、啤酒、微电子、能源数字化、能源互联网、餐饮管理、农业等，显示了江南大学在产学研合作方面的广泛影响力和实力。