根据最新的QS世界大学排名，解剖学和生理学专业的排名前十的学校如下：
1. 牛津大学（University of Oxford） - 英国
2. 剑桥大学（University of Cambridge） - 英国
3. 斯坦福大学（Stanford University） - 美国
4. 约翰霍普金斯大学（Johns Hopkins University） - 美国
5. 哥伦比亚大学（Columbia University） - 美国
6. 伦敦大学学院（University College London） - 英国
7. 麦吉尔大学（McGill University） - 加拿大
8. 多伦多大学（University of Toronto） - 加拿大
9. 加州大学洛杉矶分校（University of California, Los Angeles） - 美国
10. 杜克大学（Duke University） - 美国
以上排名基于2023年QS世界大学排名的数据。