汉语国际教育专业的大学包括但不限于以下几所：
1. 北京语言大学
2. 北京大学
3. 清华大学
4. 太原理工大学
5. 四川外国语大学
6. 西安外国语大学
7. 安徽师范大学
8. 成都中医药大学
9. 新疆师范大学
10. 河南中医药大学
11. 邯郸学院
12. 喀什大学
13. 赣东学院
14. 四川外国语大学成都学院
15. 湖南科技大学潇湘学院
16. 重庆人文科技学院
17. 首都师范大学
18. 北京第二外国语学院
19. 中国传媒大学
20. 首都经济贸易大学
21. 南开大学
22. 天津中医药大学
23. 天津职业技术师范大学
24. 武汉大学
25. 四川大学
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体排名和名单可能会有所变动，请以各个学校最新公布的名单为准。