大学食堂的工作点主要包括以下几个方面:
餐饮事业部
负责广西大学全部食堂的管理和运营,包括9个食堂(如南苑餐厅、荟萃楼餐厅等)和2个校内饮用水供应站。
采供服务部
负责食品的采购工作,确保食品品质和价格。
商贸事业部
可能涉及食堂的商贸服务,如超市门店的运营。
交通物流服务事业部
可能包括学校交通车服务。
办公室
负责日常行政管理工作。
财务部
管理食堂的财务活动,包括预算编制和成本控制。
人力资源部
负责员工的招聘、培训、评估等人力资源管理工作。
运营监管部
负责食堂的日常运营监管,确保各项工作的顺利进行。
技术保障部
可能涉及食堂的技术支持和设备维护。
各食堂档口
包括店长/餐厅经理、工作人员、厨师长、厨师、服务员/售餐员、收银员、杂工/小时工、水吧档口工作人员等岗位。
中央厨房(净菜加工中心)
负责食品的加工和配送,确保食品供应的效率和安全性。
菜鸟驿站
可能涉及食堂的快递收发服务。
荟萃楼酒店、汇学堂、博萃楼宾馆
这些设施可能由餐饮事业部管理,提供额外的餐饮服务。
这些工作点和部门共同协作,确保食堂的运营效率和食品的质量安全,同时也为学生和教职工提供满意的餐饮服务。