大学食堂工作点有哪些

社会有识 · 2024-12-28 07:41:35

大学食堂的工作点主要包括以下几个方面:

餐饮事业部

负责广西大学全部食堂的管理和运营,包括9个食堂(如南苑餐厅、荟萃楼餐厅等)和2个校内饮用水供应站。

采供服务部

负责食品的采购工作,确保食品品质和价格。

商贸事业部

可能涉及食堂的商贸服务,如超市门店的运营。

交通物流服务事业部

可能包括学校交通车服务。

办公室

负责日常行政管理工作。

财务部

管理食堂的财务活动,包括预算编制和成本控制。

人力资源部

负责员工的招聘、培训、评估等人力资源管理工作。

运营监管部

负责食堂的日常运营监管,确保各项工作的顺利进行。

技术保障部

可能涉及食堂的技术支持和设备维护。

各食堂档口

包括店长/餐厅经理、工作人员、厨师长、厨师、服务员/售餐员、收银员、杂工/小时工、水吧档口工作人员等岗位。

中央厨房(净菜加工中心)

负责食品的加工和配送,确保食品供应的效率和安全性。

菜鸟驿站

可能涉及食堂的快递收发服务。

荟萃楼酒店、汇学堂、博萃楼宾馆

这些设施可能由餐饮事业部管理,提供额外的餐饮服务。

这些工作点和部门共同协作,确保食堂的运营效率和食品的质量安全,同时也为学生和教职工提供满意的餐饮服务。

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