对于想要在高考中选择日语专业的学生，以下是一些知名的大学，它们在日语教育方面具有较高的声誉和教学质量：
北京外国语大学：
作为国内顶尖的外语学府之一，北京外国语大学拥有优秀的师资力量和丰富的教育资源，注重培养学生的语言综合运用能力。
上海外国语大学：
该校的日语专业历史悠久，教学经验丰富，致力于培养具有扎实日语基础和文化素养的人才。
广东外语外贸大学：
该校的日语专业同样受到认可，提供广泛的交流与实践机会。
清华大学：
作为中国的顶尖综合性大学，清华大学的日语专业也具备较高的教学水平。
北京大学：
北京大学的日语专业教学水平高，师资力量雄厚，注重语言实践能力的培养。
复旦大学：
复旦大学提供系统的日语语言课程和文化学习，帮助学生深入了解日本社会与文化。
天津外国语大学、 大连外国语大学、 上海交通大学、 北京师范大学、 北京第二外国语学院、 吉林大学、 浙江大学、 黑龙江大学等也是开设日语专业且具有一定声誉的院校。
选择大学时，建议考虑学校的专业排名、师资力量、课程设置、学术氛围以及就业前景等因素。同时，也可以参考各大学的特色专业建设情况，以及是否入选国家“211工程”、“985工程”等优势学科平台。