泉州法学系大学有哪些

在泉州地区，提供法学教育的大学有：

1. 泉州师范学院

泉州师范学院是福建省的本科院校之一，专注于培养师范生、硕士研究生以及高层次人才。

2. 闽南师范大学

闽南师范大学是一所综合性大学，提供包括法学在内的多个学科的教育。

3. 闽江学院

闽江学院是一所全日制普通本专科院校，同样提供法学教育。

以上信息基于最近的数据更新，具体情况请参考各大学的官方网站或教育部门发布的最新信息