语言学，尤其是不常用的一些非洲语系或太平洋岛屿语系，只有1至2所高校有开设。
家政学，在一本院校中开设较少。
乳品工程，虽然行业已饱和，但仍有高校开设此专业。
历史建筑保护工程，开设此专业的高校较少，如同济大学。
考古专业，本科学校开设的较少，全国只有少数几所大学开设本科专业。
天文学，开设此专业的高校较少，只有4所。
应用气象学，开设此专业的高校较少，只有6所。
大气科学，开设此专业的高校较少，只有11所。
化学生物学，开设此专业的高校较少，只有12所。
地球化学，开设此专业的高校较少，只有12所。
蒙医学，开设此专业的高校较少，只有2所。
藏医学，开设此专业的高校较少，只有4所。
基础医学，开设此专业的高校较少，只有19所。
中药资源与开发，开设此专业的高校较少，只有19所。
法医学，开设此专业的高校较少，只有26所。
地面武器机动工程，开设此专业的高校较少，只有3所。
特种能源工程与烟火技术，开设此专业的高校较少，只有4所。
飞行器环境与生命保障工程，开设此专业的高校较少，只有4所。
弹药工程与爆炸技术，开设此专业的高校较少，只有5所。
武器系统与发射工程，开设此专业的高校较少，只有6所。
这些专业由于开设学校较少，可能意味着竞争压力较小，但也可能意味着就业前景或行业需求较为特定。建议在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及该专业的实际就业情况。