扬州大学提供多种研究生专业，以下是一些示例：
1. 工学类
材料科学与工程
机械工程
电气工程
控制科学与工程
计算机科学与技术
化学工程与技术
环境科学与工程
2. 理学类
数学
物理学
化学
3. 农学类
作物学
园艺学
动物科学
农业资源与环境
4. 经济学类
经济学
管理学
会计学
5. 文学类
中国语言文学
外国语言文学
6. 其他专业
哲学
戏剧与影视学
日语语言文学
中国史
图书情报硕士
法学
教育学原理
口腔专业
临床医学
药学
护理专业
预防科学
儿科
检验学
影像学
畜牧业
给排水专业
水资源
机械
机电一体化
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询扬州大学或访问其官方网站获取最新的研究生招生信息