当前中国有多所大学开设了烘焙相关专业，以下是一些提供烘焙专业的大学及其相关课程：
南京旅游职业学院：
提供烘焙专业，专注于现代烘焙理论知识和实践技能的培养，课程内容包括面包、蛋糕、糕点等烘焙食品的制作技艺及相关知识。
扬州中瑞酒店烹饪学院：
设有烘焙专业，旨在培养学生成为具备烘焙技能的专业人才。
哈尔滨烘焙专业学院：
提供烘焙专业教育。
北京师范大学珠海分校烹饪学院：
设有西点烘焙专业，是国内知名的烹饪学校之一。
上海师范大学附属中等职业学校：
设有烘焙技术专业，培养学生成为烘焙师、蛋糕师等。
东北大学秦皇岛分校：
食品科学与工程专业中包括烘焙技术学习。
上海立达职业技术学院：
设有西点烘焙技术专业。
上海海事职业技术学院：
设有烘焙技术专业。
中国烹饪烹饪学院：
作为烹饪教育的领先机构，其烘焙专业备受关注，拥有高水平的教学团队和先进的教学设施。
上海大学：
烘焙专业课程设置合理，注重实践教学。
广州市广播电视大学：
和北京服装学院在烘焙专业教学上具有特色和优势。
这些专业的课程设置通常包括基础烘焙技能、面包制作、糕点与甜点制作等内容，旨在培养学生掌握烘焙食品的制作技艺及相关知识。学生毕业后，可以在烘焙行业找到广泛的就业机会。