中南大学根据教育部的“六卓越一拔尖”计划，实施了一系列卓越人才培养计划实验班。这些班级通常聚焦于特定学科领域，致力于培养行业顶尖人才。根据提供的信息，中南大学的卓越班包括但不限于以下专业：
1. 地质类专业
2. 矿物加工工程
3. 材料科学与工程
4. 智能制造
5. 计算机科学与技术（图灵班）
6. 交通运输类专业
7. 数学类专业
8. 应用物理学
9. 应用化学
10. 自动化专业
11. 生物科学专业
12. 数据科学与商业分析
13. 融媒体专业
请注意，以上信息可能会有所变动，具体情况建议直接咨询中南大学或查看最新的招生简章获取最新信息