当前，全国范围内开设国土资源调查与管理专业的大学包括但不限于以下几所：
1. 天津国土资源和房屋职业学院
2. 江西应用技术职业学院
3. 湖北国土资源职业学院
4. 保定理工学院
5. 绵阳城市学院
6. 山东农业工程学院
7. 云南国土资源职业学院
8. 广西工程职业学院
9. 广西自然资源职业技术学院
10. 重庆工程职业技术学院
这些专业通常涵盖以下课程：
自然资源概论
测绘基础
数字测图
国土资源法律法规
普通地质
构造地质
矿物岩石鉴定
国土资源调查
不动产权籍调查
国土空间评价
请注意，专业设置可能会随时间变动，建议以学校官网公布的信息为准