在西安，提供自考本科教育的大学包括：
1. 西安交通大学
2. 西北大学
3. 西安理工大学
4. 西安石油大学
5. 西安外国语大学
6. 陕西科技大学
7. 长安大学
8. 西安科技大学
9. 西安建筑科技大学
10. 西安电子科技大学
11. 陕西师范大学
12. 西北政法大学
13. 西北农林科技大学
14. 西安美术学院
15. 西安体育学院
16. 西安邮电学院
17. 陕西中医学院
18. 西安财经学院
19. 西京学院
20. 西安外国语学院
21. 西安科技学院
22. 兰州大学（可能不在西安市，但被列为参考）
23. 东北师范大学（可能不在西安市，但被列为参考）
请注意，以上信息可能会有所变动，建议在报考前核实最新的自考本科学校名单和相关政策