大学城炒饭的种类繁多，以下是一些常见的炒饭选项：
潮汕菜脯炒饭- 结合了潮汕菜脯、肉末和蛋碎，味道香脆可口。
韩式泡菜炒饭- 以猪颈肉和泡菜为主要配料，酸辣爽口。
蛋炒饭- 通常配有火腿肠、青椒、胡萝卜、玉米粒等，简单而经典。
扬州炒饭- 包含火腿、鸡蛋、虾仁等食材，是江苏扬州的传统名菜。
蔬果炒饭- 结合了菠萝、葡萄干、虾仁、火腿、熟豌豆仁等，色彩丰富。
腊肠炒饭- 以白饭和腊肠为主要原料，属于粤菜系。
海鲜炒饭- 包含各种海鲜，如虾、蟹肉等，家常而美味。
榨菜炒饭- 榨菜增加了炒饭的咸香口感。
菜心牛肉炒饭- 以牛肉和菜心为主要配料，味道鲜美。
蔬菜牛肉粒炒饭- 牛肉粒与蔬菜的混合，口感丰富。
肉丝炒饭- 配有肉丝，简单快捷。
火腿黄瓜粒炒饭- 火腿与黄瓜的清新搭配。
菠萝炒饭- 菠萝的酸甜与米饭的香糯相结合。
外婆菜炒饭- 外婆菜独特的风味，让人回味无穷。
茄子炒饭- 茄子与米饭的烹饪，味道独特。
以上是一些大学城里常见的炒饭种类，不同地方可能还有更多具有地方特色的炒饭。您可以根据个人口味和喜好选择尝试