大学冷门专业包括但不限于以下这些：
1. 古生物专业
特点：课程难度高，毕业后去向不明确，通常只有少数学校开设。
2. 哲学专业
特点：偏向理论知识的传授，实用性不强，就业面相对狭窄。
3. 草业科学专业
特点：可能被误解为简单的园艺工作，实际上是一门科学专业。
4. 土木工程
特点：曾经热门，但现在工作环境差，工资待遇一般。
5. 市场营销
特点：学习内容广泛但不够深入，毕业后可能从事销售或其他行业。
6. 英语和小语种
特点：英语普及度高，小语种需求有限，除非有特定政策需求。
7. 电子商业
特点：行业发展快，学校教学可能跟不上，实践机会少。
8. 法学
特点：竞争激烈，需要有背景或关系，理论知识多，实践机会少。
9. 工商管理
特点：理论与实践结合不紧密，毕业后可能需要从头开始。
10. 环境工程
特点：环保事业处于起步阶段，毕业生就业前景相对不明朗。
这些专业可能因为各种原因，如行业需求变化、就业前景不明朗、学习难度大、社会认知度低等因素，导致报考人数较少，成为所谓的“冷门”专业。