语言类大学硕士专业包括但不限于以下几种：
1. 英语语言学
2. 英美文学
3. 翻译理论与研究
4. 英美文化
5. 法语
6. 日语
7. 俄语
8. 德语
9. 文艺学
10. 语言学及应用语言学
11. 汉语言文字学
12. 中国古典文献学
13. 中国古代文学
14. 中国现当代文学
15. 中国少数民族语言文学
16. 文字阅读与文学教育
17. 比较文学与世界文学
18. 经济秘书
19. 广播影视文学
20. 亚非语言文学
21. 葡萄牙语
22. 翻译学
23. 德语语言学
24. 德语教学法
25. 法语语言文学
26. 汉语国际教育硕士
27. 笔译与口译硕士（1.5年制或2年制）
28. 跨文化与应用语言学硕士
29. 英语笔译
30. 英语口译
31. 日语笔译
32. 朝鲜语口译
33. 法语笔译
以上信息涵盖了多个国内外知名大学提供的语言类硕士专业。您可以根据自己的兴趣和目标选择适合的专业和院校进行申请。