福建省内提供建筑学专业或相关专业的大学包括：
厦门大学：
建筑与土木工程学院设有建筑学专业，是福建省内建筑学专业排名较高的院校之一。
福州大学：
建筑学院提供建筑学（本科五年制）、城市规划（本科五年制）、风景园林（本科五年制）等专业。
华侨大学：
在建筑学专业方面也有较好的排名。
厦门理工学院：
提供建筑学专业。
福建理工大学：
在建筑学专业方面表现突出，尤其是在建筑环境与能源应用工程专业方面。
武夷学院：
在建筑学专业方面排名较高。
厦门工学院：
在建筑学专业方面排名较高。
福州大学至诚学院：
在建筑学专业方面排名较高。
厦门集美大学：
建筑学专业排名靠前。
闽南理工学院：
建筑学专业排名靠前。
泉州职业技术大学：
建筑类学科发展迅速，注重培养应用型人才。
福州职业技术学院：
在教学质量、科研水平、就业率等方面都有较好的表现。
黎明职业大学：
在教学质量、科研水平、就业率等方面都有较好的表现。
福建水利电力职业技术学院：
在建筑类学科设置齐全，拥有较强的师资力量和实验设施。
建议在选择学校时，还需考虑学校的教学质量、师资力量、专业设置、就业前景等因素。