上海大学材料科学与工程学院的考研专业主要包括以下几种：
高分子化学与物理（070305）
材料科学与工程（080500）
冶金工程（080600）
微电子学与固体电子学（080903）
其中， 材料科学与工程专业（080500）是招生人数最多的专业，也是报考人数最多的专业，但近几年的报录比都在2.5-3:1，总体难度相对较小。该专业细分为五个小方向：
1. 材料物理与化学
2. 材料学一
3. 材料学二
4. 材料加工工程一（848）
5. 材料加工工程二（849）
建议考生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及各个方向的复试线、报录比和录取难度等因素。