江南大学作为一所重点建设的“211工程”高校，拥有多个优势专业，以下是一些备受认可的专业：
食品科学与工程：
全国排名第一，就业方向广泛，涉及食品或相关类公司。
轻工技术与工程：
在行业内有一定的知名度，特别是在化妆品和表面活性剂领域。
纺织科学与工程：
包括纺织工程和服装设计与工程，是国家级一流本科专业建设点。
计算机科学与技术：
国家级一流本科专业建设点，专业排名较高。
设计学：
包括工业设计等专业，是江南大学的优势专业之一。
环境科学与工程：
包含环境设计等专业，是国家级一流本科专业建设点。
机械工程：
机械工程及自动化是教育部卓越工程师教育培养计划专业之一。
自动化：
自动化专业也是江南大学的优势专业，并且是国家级一流本科专业建设点。
化学工程与工艺：
在化工行业内有一定的影响力，竞争较大。
生物工程：
包括微生物发酵等专业，全国排名第一，但就业前景可能相对有限。
请注意，专业的选择应结合个人兴趣和职业规划进行综合考虑。如果您对江南大学的某个专业感兴趣，建议进一步了解该专业的课程设置、师资力量、就业情况等信息。