根据提供的信息，以下是部分开设媒体策划专业（包括传播与策划、全媒体广告策划与营销等）的大学名单：
传播与策划专业
安徽广播影视职业技术学院
上海工艺美术职业学院
湖南大众传媒职业技术学院
北京政法职业学院
北京北大方正软件职业技术学院
天津现代职业技术学院
天津轻工职业技术学院
石家庄财经职业学院
内蒙古建筑职业技术学院
哈尔滨幼儿师范高等专科学校
上海震旦职业学院
上海工艺美术职业学院
扬州市职业大学等
全媒体广告策划与营销专业
广西工商职业技术学院
安徽商贸职业技术学院
辽宁广告职业学院
天津商务职业学院
石家庄城市经济职业学院
石家庄工商职业学院
渤海理工职业学院
邢台应用技术职业学院
山西机电职业技术学院
山西林业职业技术学院
赤峰工业职业技术学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体排名不分先后。请注意，这些信息可能会随着时间和各个学校的实际情况有所变动，建议直接咨询相关学校或访问学校官网获取最新信息