大学定向专业涵盖了多个领域，具体包括：
农业类定向专业：
如现代农业技术、畜牧兽医、水产养殖技术、现代农业装备应用技术、现代农业经济管理、休闲农业经营与管理、农产品加工与质量检测等。
医学定向专业：
包括临床医学、中医学、蒙医学、藏医学、傣医学、定向医学生等。这些专业在录取时就确定了将来的就业单位，学生需与招生单位和定向单位签订定向培养合同书，毕业后到合同规定的单位工作。
教育类定向专业：
如针对特定地区的教育需求设置的专业。
国防定向专业：
如国防生，这类学生毕业后需到国防相关单位工作。
其他定向专业：
如地质、矿业、石油、水电、建材、气象、测绘、轻工、司法等部门的定向专业。
建议学生在选择定向专业时，仔细了解各个专业的培养目标、就业方向及相关政策，以便做出最适合自己的选择。