江南大学的专业代码如下：
1. 食品科学与工程：083200
2. 食品工程：085231
3. 微生物学：071005
4. 生物化学与分子生物学：071005
5. 制糖工程：082202
6. 发酵工程：082203
7. 轻工技术与工程：085221
8. 生物工程：085238
9. 美术学：130400
10. 设计学：130500
11. 艺术设计：135108
12. 材料科学与工程：080500
13. 化学工程与技：081700
14. 材料工程：085204
15. 化学工程：085216
16. 纺织工程：082101
17. 人工智能：085410
18. 计算机技术：085404
19. 软件工程：085405
建议：
在选择专业时，可以参照江南大学官方发布的专业代码和名称，以确保信息的准确性。
如果需要更详细的专业信息，如研究方向、考试科目等，可以进一步查阅江南大学的官方公告或咨询相关学院。