江西省具有保送知名大学资格的包括以下几所：
南昌大学：
南昌大学是江西省唯一一所211工程大学，并且有一个双一流建设学科，即材料科学与工程。
江西师范大学：
江西师范大学是一所以师范类为主的综合性大学，拥有多个学院提供保研机会。
江西财经大学：
江西财经大学是著名的财经类高等院校，在财经类高等院校中排名第七。
江西农业大学：
江西农业大学在保送研究生的人数占本科生总人数的比例中排名第三。
华东交通大学：
华东交通大学的保送研究生比例也较高。
南昌航空大学：
南昌航空大学在保送研究生方面也有一定的比例。
江西理工大学：
江西理工大学是江西省中等一流本科高校，拥有多个学院和专业提供保研机会。
江西中医药大学：
江西中医药大学也具备保研资格。
这些高校在学术实力、专业特色和保送研究生比例方面都有各自的优势。建议有意向保送研究生的学生详细了解各高校的推免招生简章，选择最适合自己的学校和专业。