南联邦大学的专业设置包括多个学院和学科领域，具体如下：
建筑与美术学院
建筑学
建筑物重建和重修
艺术加工技术
生物学和生物技术学院
生物学
生物技术
土壤学
生态和自然资源利用
心理学和教育科学学院
心理学
教育科学
师范教育
心理师范教育
体育学院
体育
高等商学院
经济学
国民经济与管理
税收与纳税
财政与借贷
管理学
国家与市政管理
创新经营管理
管理学院
管理学
系统分析和管理
机器人智能系统
物理学院
数学
物理学
无线电物理
地质学
地理学
水文气象学
化学学院
化学
应用数学和信息学
基础信息学和信息技术
化学和信息系统管理
经济学院
经济学
政治学
社会学
大众传播
工程技术学院
工程技术
机械技术处理
机器人工程与控制
电力学与电工学
信息技术及商业分析
其他学院和专业
历史与国际关系
地球科学
社会学和区域研究
语言学
新闻学和跨文化交流
哲学与社会政治研究
法律
工程技术
地质学
船舶武器装备
这些专业涵盖了广泛的学科领域，能够满足不同学生的专业需求。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的学科方向。