关于珠宝的大学专业主要包括以下几种：
宝石及材料工艺学
中国地质大学（武汉）：设有宝石及材料工艺学本科专业，是我国珠宝行业内的两大最高学府之一。
昆明理工大学：珠宝首饰材料及加工硕士研究生研究方向包括首饰材料制备与加工、珠宝首饰检测与评估、首饰设计与表面精细加工。
珠宝首饰设计与工艺
河北地质大学、 南阳师范学院、 广州华商学院、 桂林理工大学、 保山学院、 滇西应用技术大学等均开设此专业。
北京珠宝首饰学院：提供饰品设计艺术专业、饰品国际商务专业、珠宝鉴定专业、首饰设计与制作专业、雕塑艺术专业、珠宝商贸专业、珠宝模特专业、石雕专业、珠宝国际贸易专业、古玉及鉴宝专业等。
珠宝首饰工艺及鉴定专业：以技能培养为主线，构建以实际首饰作品为载体工作过程系统化的课程体系。
艺术学类（珠宝设计）
罗切斯特理工大学：提供metal and Jewelry Design专业，研究生提供Master of Fine Arts学位。
伯明翰城市大学：珠宝设计专业注重理论和实践相结合。
格拉斯哥艺术学院：珠宝设计专业课程设置涵盖珠宝设计基础知识到雕刻、锻造、镶嵌等全方位技巧。
这些专业涵盖了珠宝从设计、制作到鉴定、营销的各个方面，旨在培养具有创新精神和实践能力的高级技术人才。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业和学校进行深入学习。