西南大学的冷门专业包括农业类、植物保护、马克思主义哲学等。这些专业在国内可能不如其他一些专业热门，但它们各自有着自己的特色和优势。例如，教育学、心理学、文学和农学是西南大学的强势学科，其中教育学在全国前十，心理学排在全国第五，农学也是全国前二十。此外，蚕学作为特种经济动物饲养的一个分支，也是西南大学的特色专业之一。
特别值得一提的是，西南大学的思想政治教育专业，尽管在人们印象中较为冷门和枯燥，但其实它的毕业生非常抢手，就业率高，甚至在全校本科就业率排名第一。
选择专业时，考生应该根据自己的兴趣和职业规划来做出决定。虽然冷门专业报考人数相对较少，录取几率可能增加，但考生还需考虑专业是否真正适合自己，以及是否对工作有实质性的帮助。