德州学院的特色专业包括：
服装设计与工程：
国家级特色专业，以多学科交叉的创新工程人才培养模式为特色。
能源与动力工程：
国家专业综合改革试点专业，专注于能源转换、利用及动力装置等方面的专业技能培养。
思想政治教育：
省级一流本科专业，排名全国前列。
交通运输：
中国一流应用型专业，全国排名第9。
音乐学：
中国一流应用型专业，全国排名第16。
物联网工程：
全国排名第17。
美术学：
艺术设计类专业中的热门专业，培养在绘画、书法、雕塑艺术等领域有竞争力的学生。
教育学：
优势学科，培养具有广泛教育理论知识和实践技能的学生。
汉语言文学：
中文学专业，包含文学、语言学、教育学等多个方向。
数字媒体专业：
旨在提升学生的视频剪辑技术知识和创新能力。
请注意，专业设置可能会随时间变动，建议以德州学院最新公布的数据为准