开封大学的好专业包括 应用化工技术、建筑工程技术、旅游管理、机械制造与自动化、软件技术、商务英语、大数据与会计、现代物流管理、视觉传达设计、服装与服饰设计、艺术设计等。这些专业被认定为开封大学的王牌专业或特色专业，其中应用化工技术和机械制造与自动化还是河南省的特色专业。
此外，旅游管理专业不仅是国家级骨干专业，还是河南省综合改革试点专业、河南省示范性高等职业院校重点建设专业群以及开封大学重点专业。商科类专业如电子商务、市场营销、大数据与会计也是近年来就业市场上需求旺盛的领域，适合对互联网产业、线上销售、品牌推广以及财务管理和大数据感兴趣的学生。
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自身的兴趣和职业规划，以及专业的就业前景和行业需求，从而选择最适合自己的专业。