适合留在大学当老师的专业主要包括以下几类：
中文类专业
汉语言文学专业
对外汉语专业
语文教育专业
数学类专业
数学专业
应用数学专业
数学教育专业
物理类专业
物理学专业
物理教育专业
化学类专业
化学专业
有机化学专业
无机化学专业
化学教育专业
政治类专业
政治教育专业
政治学专业
哲学专业
信息技术类专业
信息技术专业
计算机科学与技术专业
体育类专业
体育教育专业
外语类专业
英语专业
日语、法语、西班牙语、俄语等专业
艺术类专业
音乐专业
舞蹈专业
美术专业
师范类专业
汉语言文学（师范）
数学与应用数学（师范）
英语（师范）
这些专业不仅适合留在大学当老师，而且在就业市场上也有较高的需求。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑这些专业的就业前景和发展潜力。