大学饭堂的主食种类通常包括以下几种：
米饭：
包括白米饭、杂粮米饭、焖饭、煲仔饭等。
面食：
如面条、刀削面、麻辣烫、热干面、臊子面、馄饨、汤圆等。
包子、馒头、花卷：
提供各种馅料的包子，以及花卷、馒头等。
饼类：
如发糕、大饼、馅饼、肉夹馍、煎饼、油条、炒饼丝等。
盖浇饭：
如鸡肉盖浇饭、牛肉盖浇饭、蛋炒饭等。
饺子：
各种口味的饺子，如猪肉、牛肉、鸡肉、韭菜鸡蛋等。
面包：
如小面包、全麦面包等，适合早餐或快速餐点。
其他：
如肉夹馍、猪排饭、自选麻辣烫、黄焖鸡米饭等。
此外，根据地区和季节的不同，主食的选择也会有所变化。例如，北方地区可能更偏爱面食，而南方地区可能更以米饭为主。夏天可能更流行凉面、烧烤等，而冬天则可能更偏爱热食如麻辣烫、烤鱼等。
建议学生在选择主食时，可以根据自己的口味和需求进行选择，同时也可以尝试一些新的口味和菜品，以丰富自己的饮食体验。