东北地区的数学专业开设院校包括但不限于以下几所：
哈尔滨工业大学- 哈尔滨工业大学的数学专业享有很高的声誉。
哈尔滨工程大学- 同样是哈尔滨地区，哈尔滨工程大学的数学专业也很受欢迎。
哈尔滨师范大学- 提供数学专业教育。
哈尔滨理工大学- 其信息科学与技术（数学专业）也备受认可。
哈尔滨商业大学- 提供数学相关专业。
黑龙江大学- 数学专业也是其强项之一。
东北石油大学- 数学与应用数学专业是本科教育的一部分。
吉林化工学院- 提供数学与应用数学专业。
东北电力大学- 数学专业在东北电力大学也有一定的影响力。
北华大学- 数学与应用数学专业是该校的特色之一。
东北师范大学- 数学与应用数学专业历史悠久，设有多个相关系所。
吉林大学- 数学学院（数学系）是数学研究与人才培养的重要基地。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体选择学校时还需考虑个人分数、专业方向、就业前景等因素。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关院校或访问官方网站