汕头大学
汕头大学是潮汕地区唯一一所211重点建设大学，也是广东省高水平大学重点学科建设高校，知名度最高。
广东以色列理工学院
广东以色列理工学院是一所中外合作办学的大学，理工科非常出名，位于汕头。
韩山师范学院
韩山师范学院是广东省属本科师范院校，位于国家历史文化名城潮州市，文科类专业比较出名。
广东工业大学揭阳校区
广东工业大学揭阳校区是广工在揭阳市设立的一个教学区，也是一个不错的大学。
华南师范大学汕尾校区
华南师范大学汕尾校区是华南师范大学的一个校区。
广东以色列理工学院
广东以色列理工学院是一所中外合作办学的大学，位于汕头。
汕头职业技术学院
汕头职业技术学院是一所职业技术学院。
潮汕学院
潮汕学院是一所普通高等院校。
汕尾职业技术学院
汕尾职业技术学院是一所职业技术学院。
揭阳学院
揭阳学院是一所普通高等院校。
建议：
汕头大学在潮汕地区的大学排名中位居第一，作为211重点建设大学，其教学质量和学术水平较高，是潮汕学子的首选。
广东以色列理工学院和韩山师范学院分别位列第二和第三，这两所学校在各自的优势领域有较高的声誉。
其他高校如广东工业大学揭阳校区、华南师范大学汕尾校区等也各有特色和优势，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。