宁夏大学的函授教育提供多种专业，包括但不限于以下专业：
文科类专业：汉语言文学、法学、教育学、行政管理、市场营销、会计学、旅游管理等。
理科类专业：计算机科学与技术、土木工程、电气工程及其自动化、水利水电工程、化学工程与工艺、机械设计制造及其自动化等。
师范类专业：汉语言文学、历史教育、音乐、美术、数学与应用数学、学前教育、小学教育、英语、教育学、体育教育、思想政治教育等。
医学类专业：动物医学、临床医学、护理学等。
职业技术教育专业：数控设备应用与维护、汽车检测与维修技术、应用化工技术、建筑施工、体育教育等。
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询宁夏大学或访问其官方网站获取最新的招生信息