曲靖市拥有几所高等教育机构，它们提供多个专业，其中一些专业被认为是王牌专业或特色专业。以下是曲靖市一些大学的专业情况：
曲靖师范学院 王牌专业：
汉语言文学、历史学、小学教育、经济学、体育教育、数学与应用数学、物理学、化学、音乐学、美术学、思想政治教育、汉语国际教育、书法学等。
国家级一流本科专业：汉语言文学。
省级一流本科专业：思想政治教育、物理学、数学与应用数学。
曲靖医学高等专科学校 王牌专业：
药品经营与管理、临床医学、护理、眼视光技术、药学、医学影像技术、助产等。
中央财政支持专业：临床医学、护理。
曲靖职业技术学院
比较好的专业：
现代农业技术、绿色食品生产与检验、汽车运用与维修、会计。
请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体专业的热门程度和就业前景可能会随着时间和市场需求的变化而变化。建议在选择专业时，还需参考最新的就业报告、行业趋势和学校官方的最新发布信息。