陕西的好大学及其王牌专业如下：
西安交通大学 王牌专业：
电气工程、能源动力系统及自动化、机械类、自动化、电子科学与技术、计算机科学与技术、航空航天、核科学等。
西北工业大学
王牌专业： 航空宇航科学与技术、飞行器设计与工程、飞行器动力工程、自动化、计算机科学与技术、材料类、力学、软件工程、飞行力学等。西安电子科技大学
王牌专业： 信息与通信工程、通信工程、电子信息工程、计算机科学与技术、机械设计制造及其自动化、电气自动化技术等。西北大学
王牌专业： 考古学、地质学、经济学、会计学、软件技术、计算机应用技术等。陕西师范大学
王牌专业： 中国语言文学、历史学、数学与应用数学、教育学等。西北农林科技大学
王牌专业： 农学、水利水电工程、葡萄与葡萄酒工程、农业水利工程、林学等。长安大学
王牌专业： 交通运输工程、道路桥梁与渡河工程、车辆工程、土木工程等。西安理工大学
王牌专业： 水利工程、电气工程及其自动化、机械设计制造及其自动化、电气自动化技术、计算机应用技术等。西安建筑科技大学
王牌专业： 建筑学、土木工程、给排水科学与工程等。陕西科技大学
王牌专业：
轻工技术与工程。
这些大学在各自的王牌专业领域具有很高的教学水平和研究实力，建议学生在选择大学和专业时，可以优先考虑这些学校的优势专业。