全国范围内开设电梯工程技术专业的大学众多，以下是一些具体的大学名单：
河北水利电力学院
河南职业技术学院
苏州市职业大学
闽西职业技术学院
福州职业技术学院
内蒙古丰州职业学院
许昌职业技术学院
成都纺织高等专科学校
莱芜职业技术学院
天津国土资源和房屋职业学院
天津海运职业学院
河北机电职业技术学院
河北轨道运输职业技术学院
长治职业技术学院
晋中职业技术学院
山西经贸职业学院
内蒙古建筑职业技术学院
满洲里俄语职业学院
辽宁职业学院
辽宁轨道交通职业学院
辽宁经济职业技术学院
贵州财经大学
南昌大学
贵州师范大学
山西工程科技职业大学
淮南师范学院
西安培华学院
郑州科技学院
银川能源学院
这些大学提供了电梯工程技术专业，涵盖了本科和专科层次，既有公办也有民办高校。建议在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、专业设置、地理位置等因素。