在福建省，根据最近的信息，以下是几所被认为就业前景较好的大学排名情况：
厦门大学
综合实力与声誉：985、双一流高校，全国知名综合性研究型大学。
学科优势：涵盖广泛的学科门类，包括海洋科学、化学、工商管理等。
就业优势：社会认可度高，与华为等知名企业有合作，国际化程度高。
福州大学
综合实力与地位：211、双一流高校，福建省重点建设的高水平大学之一。
学科优势：理工科领域强势，与多家企业有合作关系，如国家电网、华为。
福建师范大学
综合实力与地位：师范类专业强势，全国师范类院校排名前十。
学科优势：王牌专业包括英语、汉语言文学、数学与应用数学。
福建农林大学
综合实力与地位：福建省重点建设大学，入选“2011计划”。
学科优势：农学、林学、植物保护等专业实力强。
集美大学
综合实力与地位：福建省一流学科建设高校，历史悠久。
学科优势：会计、航海技术、水产养殖等专业实力强。
华侨大学
综合实力与地位：国家重点扶植的大学，在泉州和厦门有校区。
学科优势：拥有多个一级学科硕士点。
请注意，排名可能会随着时间和各种因素（如学科发展、就业率变化等）而有所变动。建议在选择大学时，还需考虑个人兴趣、专业设置、教学质量等多方面因素。