食品监督相关的大学专业主要包括：
食品科学与工程
研究食品的生产、加工、贮藏等方面的科学技术。
食品质量与安全
关注食品安全和质量控制的问题。
食品安全与检测
专注于食品的质量控制和监督管理。
食品药品监督管理
包含医药方向，涉及食品和药品的质量管理。
食品营养与健康
研究食品的养分成分及其对人体健康的影响。
这些专业通常提供基础化学、微生物学、食品工艺技术、食品安全与检测技术等课程，旨在培养掌握相关知识和技能的技术应用型人才。
如果您需要更详细的信息，比如具体开设这些专业的大学名单或者课程设置，请告诉我，我会尽力提供帮助