浙江省内开设日语辅修专业的大学包括但不限于以下几所：
1. 浙江大学
2. 浙江工业大学
3. 浙江工商大学
4. 宁波大学
5. 浙江师范大学
6. 浙江理工大学
7. 杭州师范大学
8. 浙江大学宁波理工学院
9. 浙江财经学院
10. 浙江万里学院
11. 温州医学院
12. 嘉兴学院
13. 浙江林学院
14. 湖州师范学院
15. 绍兴文理学院
16. 宁波工程学院
17. 浙江树人学院
18. 浙江大学城市学院
19. 宁波大学科学技术学院
20. 温州理工学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设课程和招生情况请参考各大学的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息