大学承包食堂的企业包括但不限于以下几家：
广州广电城市服务集团股份有限公司：
成立于1998年，注册资本5000万人民币，经营范围包括物业管理、单位后勤管理服务以及餐饮服务等，拥有广州开放大学、广州交易所集团有限公司等多个食堂服务项目经验。
江西金虔餐饮管理有限公司：
成立于2008年，专注于学校、医院、工厂、政府机关等企事业单位食堂承包及委托管理，提供健康味美、营养均衡的膳食理念。
千喜鹤餐饮公司：
提供食堂承包、食材配送、种植养殖、净菜加工、团体配餐、厨务策划等服务。
东莞市台聚膳食管理服务有限公司：
提供学校食堂承包服务。
东莞台旺膳食管理服务有限公司：
提供学校食堂承包服务。
东莞和美膳食管理有限公司：
提供学校食堂承包服务。
上海蓝潮餐饮管理有限公司：
提供学校食堂承包服务。
海品正餐饮管理有限公司：
提供学校食堂承包服务。
美食汇：
提供学校食堂承包服务。
应氏：
提供学校食堂承包服务。
兰州和碗：
提供学校食堂承包服务。
嘉善吉庆餐饮管理有限公司：
专业从事营养快餐配送及企业、学校食堂入驻承包。
上海恩泉餐饮管理有限公司：
提供学校食堂承包服务。
源甲餐饮：
提供学校食堂承包服务。
深圳市宏佳兴餐饮服务有限公司：
提供学校食堂承包服务。
陕西隆昌源餐饮管理有限公司：
提供学校食堂承包服务。
厦门利生餐饮管理有限公司：
提供大学食堂承包配送服务。
上海雷汇生态集团：
提供全球健康膳食服务。
金谷园旗下的金贝子品牌：
专业做食堂承包，服务过包括深圳信息技术学院、广州中山大学、深圳石岩公学等学校。
中快餐饮：
郑州大学的食堂承包商之一。
这些企业具有不同的服务特点和优势，可以根据具体需求和条件选择合适的餐饮公司进行合作。建议在选择承包食堂的企业时，综合考虑其资质、经验、服务质量和客户评价等方面。